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中国にはさまざまな食文化が存在しています。
先日、紹介した「童子蛋」以外にも糞尿を使った料理がありました。

それは、「便汁菜」というもので、広西チワン族自治区三江トン族自治県に住むトン族の民族料理です。
牛の胃や腸から取り出した消化物、簡単に言えば体内にある状態のフンですが、それをとりだして調味料にするそうです。
これは今はもう衛生上禁じられていて、食べられません。

うんこを絞った汁で調味料を作る「便汁菜」の続きを読む

中国には、様々な料理が存在します。
日本でも中華料理として親しまれています。

中国の浙江省東陽市では、毎年3月ごろに少年たちのおしっこを使ったゆで卵「童子蛋」という料理が、春の風物詩として楽しまれています。
2008年には東陽市の無形文化遺産にも登録されたほど由緒正しい料理のようです。
10歳未満の男児のおしっこを集めて、茹で上げるそうです。
10歳未満の男児の尿には解熱作用があり、中国の伝統医学にある「人中白」という血を浄化する物質が含まれているそうで、身体に良いとされています。

おしっこ好きにはたまらない？中国のゆで卵「童子蛋」の続きを読む

もうすぐバレンタインですね。
バレンタインと言えば、チョコレート。
チョコレートといえば、うんこに似てる食べ物ナンバー1です。
うんこと言えば、スカトロです。

バレンタインといえばスカトロですね！の続きを読む