スカトロ好きなら知ってるよな?スカトローネ
スカトロジストにはおなじみであろうスカトローネ。
知らない人のために、念のため、紹介しよう。
スカトローネとは、イタリアントマトの一種、サンマルツァーノ系の品種だ。
この品種はそのまま食べるより、熱調理に向いていて、トマトソースなどにするとおいしい。
日本では、あまり市場に出回ってないのが難点である。
だが、家庭でトマトソースを作るとしても、なかなか生のトマトから作る人はいない。
煮込みトマトを使っている世帯がほとんどであろう。
名前からして、スカトロに反応してしまう人にはオススメだ。
スカトローネを使ったトマトソース系の料理と女王様の黄金を組み合わせたら、最強のメニューになるだろう。





SMドットコムはどんなサイト?
スカトロゼミナールはどんなサイト?